Para Compartir
- Anchoas de Santoña de "Conservas Catalina"11,00 € / 22,00 €(media 4 ud. / ración 8 ud.)
- Taza de Salmorejo de Tomate12,00 €Acompañado de su guarnición
- Mortadela de Bolognia17,00 €Con parmesano rallado, aceite de oliva y pimienta negra
- Pastel Cremoso de Mejillones en Escabeche8,00 € / 15,00 €Acompañado de salsa tártara, láminas de pan sardo y chips de patatas
(media / ración)
- Ensalada Periñaca15,00 €Patata, zanahoria, mayonesa, tomate, aceituna, bonito, cebolleta y piparras
- Burrata de "Biribil"18,00 €Boloñesa vegetal de aceitunas, tomatitos, anchoas y picatostes
- Ensalada de Cogollos, Anchoas y Bonito12,00 € / 18,00 €Con crema de tomates secos, aceituna Kalamata y vinagreta balsámica
(media / reción)
- La Chistorra de Patxi Larrañaga16,00 €Acompañada con patatas fritas y pimientos verdes
- Croquetas de Jamón Ibérico8,00 € / 16,00 €(media 4 ud. / ración 8 ud.)
- El Pulpo de Primera Vaca24,00 €Con huevo, patatas fritas, alioli y pimentón de la Vera
- Cachón ¨Alla Arrabiata¨18,00 €Guisado con salsa de tomate casera y un ligero toque picante
- Tacos de Atún rojo20,00 €Con salsa Ponzu, tomate y cilantro
- Callos18,00 €Guisados con pata, morro y acompañados de patatas fritas.
Y si te apetecen con un huevo frito + 2€
- Chuleta de Vaca vieja80,00 € / KgLa acompañamos de patatas fritas, pimientos y ensalada.
(Piezas de entre 600 gr y 700 gr)
Pizzas
Pizzas Elaboradas Artesanalmente con Masa Fermentada 48 horas
- Margarita14,00 €Tomate, Mozarella, Albahaca, Parmesano y Aceite de Oliva
- Margarita Ibérica17,00 €Tomate, Mozzarella, Paletilla Ibérica, Albahaca, Parmesano y Aceite de Oliva
- Cuatro Quesos17,00 €Mozarella, Idiazabal, Gorgozola y Parmesano
- La Jefa19,00 €Tomate, Mozzarella, Panceta, Champiñones y Queso Comte (16Meses)
- Rafaela18,00 €Crema de Calabaza, Mozzarella, Rucula, Mortadela, Parmesano y Pistachos
- Primera Vaca20,00 €Tomate, Mozzarella, Rucula, Stracciatella, Paletilla Ibérica, Cherrys y Parmesano
Postres
- Tarta de Queso al Horno6,00 €
- Tarta de Queso y Pistacho al Horno6,00 €
- Tiramisú6,00 €
- Tarta de Chocolate y Galletas6,00 €
Disponemos de Carta Especial para Alérgicos
10% IVA incluido